余った粉ミルクは離乳食に活用を！美味しく食べて栄養満点なレシピ

粉ミルクは、新生児から離乳食が始まる生後5、6ヶ月頃まではたくさん必要ですが、母乳育児に移行したり、離乳食が進むにつれ粉ミルクを飲む量が減ったりすることで、どうしても余ってしまいがちです。

そこで今回は、余った粉ミルクを使った離乳食レシピを紹介したいと思います。

余った粉ミルクの賞味期限に気を付けよう！

粉ミルクが余ってしまう理由は家庭によって異なりますが、余った粉ミルクを離乳食に使う時は賞味期限に注意が必要です。

粉ミルクは、未開封と開封済のものとでは賞味期限が異なります。

箱や缶に表示されている賞味期限をよくチェックしてから離乳食へ活用するようにしましょう。

開封済の粉ミルクは1ヶ月以内に消費すること！

粉ミルクは、未開封であれば缶や箱に表示されている賞味期限が適用されますが、一度開封した粉ミルクは、書かれている賞味期限に関係なく1ヶ月以内に使いきることが推奨されています。

例えば、生後3か月で完全母乳育児に移行し、未開封のミルク缶やミルクキューブが余っている場合は、生後5ヶ月頃から始まる離乳食に使用可能です。

しかし、開封済の場合は、離乳食が始まる生後5ヶ月頃には1ヶ月以上が経過しているため、離乳食には利用できません。

粉ミルクを離乳食に利用する際は、賞味期限を必ずチェックするようにしましょう。

なお、粉ミルクは未開封であっても保存状態が悪ければ利用できないので、湿気の原因となる冷蔵庫を避け、直射日光の当たらない風通しの良い場所に保存しましょう。

粉ミルクを使った離乳食は冷蔵庫で保存できる？

粉ミルクを離乳食に使った場合、冷蔵庫での保存はあまりオススメできません。

厚生労働省のガイドラインにも、「冷蔵保存した調乳済み粉ミルクについては、調乳から24時間以内で使い切るべきである。」と記載されているため、粉ミルクを使った離乳食はその日の内に食べきるべきであることが分かります。

栄養価が高い粉ミルクは雑菌が繁殖しやすいため、粉の状態はもちろん、調理済みのものも、冷蔵庫での保管は適していません。

離乳食の安全を保つためにも、作り置きをせずに、粉ミルクを使う際はその都度調理するようにしましょう。

粉ミルクを使った絶品離乳食の簡単レシピを紹介！

粉ミルクは、主に牛乳の代わりとして離乳食に使用しますが、牛乳と違ってアレルギーを引き起こす心配がないため、離乳食初期から安心して使うことができます。

しかも、牛乳よりも栄養バランスが良いので、いつもの離乳食に粉ミルクを足すだけで、簡単に栄養満点の離乳食を作ることができるのです。

では、今回はミルクと合わせる食材ごとに、離乳食レシピを紹介していきたいと思います。

なお、離乳食の区分は以下の通りです。

• 離乳食初期（初期）…生後5~6ヶ月頃
• 離乳食中期（中期）…生後7~8ヶ月頃
• 離乳食後期（後期）…生後9~11ヶ月頃

主食とミルクを合わせて栄養と美味しさをアップ！

いつも食べているおかゆやパン、パスタなどの主食に、お湯で溶かしたミルクを合わせるだけの簡単レシピですが、とろみが出て食べやすくなる上にミルクの風味を楽しむことができ、ミルクの栄養も摂取できる万能レシピになります。

ミルク粥の作り方（初期）

※おかゆやミルクの量は、赤ちゃんの成長や食欲に合わせて調整しましょう。

パン粥の作り方（初期～中期）

※冷凍食パンを使う場合は、電子レンジで約20秒解凍し、柔らかくしてから切りましょう。

スープパスタ（中期～後期）

※ミルクを入れた後はパスタが焦げ付きやすいので、菜箸で混ぜながら茹でましょう。

苦手な野菜もミルク効果で食べられるようになるかも！？

野菜とミルクを合わせる場合、初期であれば下ごしらえを済ませた野菜ペーストに分量通りに溶かした粉ミルクを混ぜるだけで完成です。

中期以降は、ポタージュやパスタ、グラタン等、牛乳の代用品として活用できます。

野菜をなかなか食べてくれない赤ちゃんも、ミルク味で作れば食べやすくなるので野菜嫌いを克服できるかもしれません。

野菜ペースト＋お湯で溶かしたミルク20ml（初期）

※この野菜ペーストとミルクを合わせたものを、おかゆに混ぜればリゾットになります。

ミルクと大根のスープ（初期）

※中期になったら鶏ひき肉を加えて煮込むのもオススメです。

野菜のポタージュ（中期）

※残り物野菜を活用すれば冷蔵庫の掃除にもなります。

鶏ひき肉とアスパラガスのクリームパスタ（後期）

※粉ミルクは焦げ付きやすいので、菜箸等で混ぜながら弱火で煮込むようにしましょう

食べにくいタンパク質の食材もミルクでなめらかに！

赤ちゃんにとって大切なタンパク質ですが、「豆腐は食べてくれるけれど、パサつくお肉や魚になると食べてくれない」ということはよくあります。

そんな時は、粉ミルクとプラスすると、なめらかになり食べやくなるかもしれません。

豆腐のクリームスープ（初期）

豆腐と白身魚のミルクのあんかけ（中期）

※成長に合わせてすり潰すか形を残すかは調整しましょう。

カボチャと鮭のキッシュ（後期）

※火が通ったかどうかは、竹串で刺して中身がついてくるかどうかで確認できます。

余った粉ミルクでおやつも作れちゃう！

粉ミルクは、主食に限らず、おやつやデザートにも使うことができます。

9ヶ月～11ヶ月程の赤ちゃんにオススメのスイーツメニューを紹介します。

赤ちゃんがお昼寝をしている間に、簡単に作れるメニューなので、ぜひ調理してみて下さい。

ミルクプリン（後期）

※電子レンジで加熱している間は、表面をチェックして、フツフツしてきたら1分経っていなくても出すようにしましょう。

バナナとリンゴの冷製ミルクスープ（後期）

※バナナやリンゴ以外に、キウイフルーツなどを混ぜるのもオススメです。

フレンチトースト（後期）

※食パンは6等分にすると、食べる際に手でつかみやすいです。